Na niemal każdym bożonarodzeniowym stole zaszczytne miejsce zajmują przygotowywane na wiele sposobów ciasta z orzechami włoskimi, startymi lub posiekanymi, najczęściej w postaci tzw. kory i pyszotki. Nazwa pyszotki, znanej także jako pysznotka lub pychotka, sama wskazuje na walory smakowe ale to nie wszystko, ponieważ odpowiednio przyrządzona odznacza się także efektownym wyglądem.
Dla mniej doświadczonych w sztuce kulinarnej, wersja ciasto bez pieczenia, na spodzie z herbatników lub z biszkoptów, co gwarantuje udane wypieki bo niweluje ryzyko powstania zakalca. Tego typu ciasta najczęściej podawane są z dodatkiem owoców lub delicji zanurzonych w galaretce.