Wigilijne pierogi z piekarnika

pierogi-pieczone-w-piekarnikuNa Wigilię nie może zabraknąć tak smacznego dania jak pierogi z kapustą i grzybami. Kapusta w ogóle jest jednym z ważniejszych składników wigilijnych, ponieważ zostaje wykorzystywana do przyrządzania potraw góralskich jak i do wykonania innych smakołyków, wedle tradycyjnych receptur we wszystkich regionach Polski.

Zazwyczaj pierogi, podobnie jak i uszka, gotuje się, następnie podając ze skwarkami lub sosem. Ale to nie jedyna metoda ich przyrządzania, bardzo ciekawych, pięknie się prezentującym i niezwykle smakowitym jest sposób na pieczone pierożki. Są chrupiące, ładnie zrumienione nic, więc dziwnego, że szybko znikają z półmisków. Na samą myśl już cieknie ślinka, a jeśli na Wigilię nigdy wcześniej nie mieliśmy okazji posmakować owej potrawy koniecznie trzeba zrobić ją w tym roku. Tak przygotowane pierogi można podawać również za tradycyjnym czerwonym barszczem.

Continue reading

Dekoracje z papieru na stół bożonarodzeniowy

kolorowe-choinki-z-papieruDekoracja stołu wigilijnego jest niezwykle istotna – to ona tworzy niepowtarzalną, świąteczną atmosferę, to ona wskazuje na wyjątkowy moment, podkreśla uroczystość, doniosłość i wyjątkowość sytuacji. Dzięki pięknej dekoracji, wprowadzamy się w patetyczny i niecodzienny klimat, wskazujemy, jak ważna jest dla nas dana chwila, którą spędzamy z bliskimi. To właśnie dzięki elementom dekoracyjnym najlepiej będzie nam uchwycić świąteczny klimat. Postarajmy się więc, aby były one oryginalne, odpowiednio dobrane i wyważone, oraz eleganckie.

Jeśli w pomieszczeniu, w którym znajduje się świąteczny stół, stoi duża choinka, postaraj się także, aby ozdoby znajdujące się na stole, harmonijne współgrały z kolorystyką i typem ozdób, znajdujących się na świątecznym drzewku. Dzięki temu zachowasz harmonię i ład.

Wcale nie musisz decydować się na wymyślne, drogie ozdoby. Czasem wystarczy kilka elementów położonych na pięknym obrusie, aby nasz wigilijny stół był pięknie, a zarazem subtelnie i delikatnie ozdobiony. Możesz postawić również na dekoracje wykonane samodzielnie! Szczególnie, jeśli masz dzieci, które na pewno z chęcią pomogą wykonać takie ozdoby.

Continue reading

Sernik wigilijny na zimno z biszkoptami

puszysty-sernik-z-polewa-czekoladowa Przygotowywanie świątecznych ciast jest niezwykle pracochłonne i zabiera paniom domu ogromną ilość czasu.  Jest jednak kilka sposobów na to, by móc oszczędzić wiele czasu i również pieniędzy, co podczas świąt jest bardzo ważnym argumentem.

Kulinarną propozycją dla leniwych i zapracowanych jest ciasto świąteczne bez pieczenia. Smaczne i efektownie prezentujące się słodkości na Boże Narodzenie mogą być w postaci sernika na zimno, aromatycznego cappuccino lub tradycyjnego piernika przygotowanego na bazie pokruszonych ciasteczek. Continue reading

Origami z serwetek na stół wigilijny

ozdobne-skladanie-serwetek-swiatecznychLubimy się otaczać przyjemnymi przedmiotami tak, na co dzień jak i w przy specjalnych okazjach. Dbamy o to by każdy najdrobniejszy szczegół pasował do całości, kiedy zapraszamy gości na kolację do siebie. Stół musi być schludnie nakryty a na obrusie powinny pojawić się dobrze dobrane elementy zastawy. Wszystko musi być dopasowane i gustowne, zwłaszcza, jeśli jest to wyjątkowa rodzinna okazja. Dobry gust pani domu od razu uwidacznia się w drobnych dekoracjach sprytnie dobranych. A jeżeli dodatkowo mają one ciekawą postać, to gwarantowane, że nasi goście będą zachwyceni atmosferą.

Dbając o dekoracje na stole, nie można zapomnieć o serwetkach. Papierowe, flizelinowe czy też materiałowe zawsze są elementem niezbędnym z punktu widzenia funkcjonalności. Ich zwykły wygląd z łatwością udaje się zmienić w nietypową i przykuwająca uwagę ozdobę. Można je oczywiście fikuśnie uformować.

Continue reading

Rolada z dorsza w galarecie na Wigilię

roladka-z-dorszaRyby to główny przysmak serwowany na Wigilię. Związane jest to z tym, że przestrzegając tradycji postu w tym dniu nie jemy pokarmów mięsnych. Chociaż obecnie nie ma takiego obowiązku, i tak większość osób na Wigilię stara się serwować klasyczne dania przyrządzone bez dodatku mięsa jak pierogi z kapustą i grzybami oraz ryby pod różnymi postaciami.

Jednym z takich dań jest ryba w galarecie. W wielu domach potrawa obowiązkowa. Przyrządza się ją wedle różnych receptur w zależności od wykorzystanego rodzaju ryby i dodatków towarzyszących. Najczęściej jest to karp, ale równie dobrze może być dorsz, łosoś lub szczupak.

Continue reading