Sałatka owocowa z orzechami włoskimi

sałatka-owocowa-z-jogurtemNa świątecznych stołach mogą się pojawiać nie tylko klasyczne sałatki jarzynowe. Wyjątkowo smaczne i zdrowe będą także sałatki owocowe, których przygotowanie na pewno nie zajmie nam wiele czasu.

Sałatki z owoców nie będą oczywiście smakować tak samo jak sałatki warzywne czy śledziowe z buraczkami i ziemniakami. Rozsmakują się w nich jednak zarówno starsze, jak i nieco młodsze osoby.

Poza tym nie można zapominać o zbawiennym działaniu owoców na ludzki organizm. Tak na przykład awokado zawiera antybiotyki roślinne i substancje o działaniu antybakteryjnym, gruszka jest polecana ludziom, zwłaszcza z nadciśnieniem tętniczym a grejpfrut, jak większość owoców cytrusowych, jest źródłem witaminy C.

Continue reading

Drożdżowa babka marmurkowa na Święta

drozdzowa-baba-swiatecznaCzas wielkanocnych wypieków został właśnie rozpoczęty. Wszyscy szukają pysznych a jednocześnie oryginalnych przepisów, by tegoroczne Święta były wyjątkowe. Można więc powiedzieć, że to wspaniała pora, by zapoznać się z moim przepisem na marmurkową babkę drożdżową. To nieco inny przepis niż tradycyjna baba wielkanocna, ale zapewniam że, jest bardzo smaczna i  w dodatku zawsze się udaje.
Oto mój przepis na idealną babkę:

Continue reading

Wielkanocne muffinki z marcepanem

babeczki-z-marcepanemMuffinki i babeczki to smakowite przekąski idealne na różnego rodzaju święta. W zależności od świąt, można upiec zarówno bożonarodzeniowe, jak i wielkanocne. Na Wielkanoc świetnie sprawdzą się babeczki piernikowe, z marcepanem, orzechami, żurawiną. Babeczki staną się także bardzo ciekawym i smacznym zamiennikiem bab wielkanocnych czy mazurków.

Continue reading

Dietetyczny sernik na jogurtach naturalnych

sernik-bez-seraCzy to w ogóle możliwe upiec lub zrobić sernik bez sera? Okazuje się, że tak. To może być sposób na przygodę z nową, nieco dietetyczną kuchnią, inną od tej którą większość z nas zna na co dzień. Takich na pozór absurdalnych przepisów jest więcej, jednak nie znaczy to, że jedzenie wykonywane inaczej niż tradycja każe musi być niesmaczne.

Otóż sernik bez twarogu na jogurcie greckim to specjał dla tych, którzy za serem nie przepadają. Jeśli można piec sernik z ziemniakami to tym bardziej sernik zwany styropian, bez jakiegokolwiek sera z wiórkami kokosowymi. Sposobów jest co najmniej kilka. Dla osób, którym znudziło się pieczenia wciąż tych samych serowych ciast; idealne rozwiązanie na nudę w kuchni.

Continue reading

Domowe wypieki na tłusty czwartek

chrust-z-cukrem-pudemTłusty Czwartek, czyli zapusty, to w polskiej, a przede wszystkim chrześcijańskiej tradycji, o ostatni czwartek przed Wielkim Postem. W praktyce oznacza to, że w tym dniu można swobodnie się objadać. W Tłusty Czwartek królują pączki, faworki, babeczki, muffiny i inne słodkości. Faworki, zwane także chrustem czy chruścikami, to polskie oraz niemieckie i litewskie tradycyjne, chrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone i posypywane cukrem pudrem.

Continue reading